Bolo pelado de praliné
1h30min 12
Veja como fazer um naked cake com recheio de chocolate e frutas
Ingredientes
Para a massa:
- 300 g de farinha
- 40 g de chocolate em pó
- 15 g de café solúvel
- 160 ml de água quente
- 160 g de iogurte natural
- 360 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 15 ml de extrato de baunilha
- 550 g de açúcar
- 6 ovos em temperatura ambiente
- 6 g de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Para a praliné:
- 200 g de avelãs ou de amêndoas
- 400 g de açúcar
Para a ganache:
- 360 ml de creme de leite
- 60 g de manteiga
- 350 g de chocolate ao leite
