Pastel crocante de abóbora com calda de hortelã
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Ingredientes
- Calda de hortelã
- 1 maço Folhas de hortelã
- 1/2 xícara(s) Açúcar
- Pastel de abóbora
- 700 g Abóbora-moranga descascada e cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara(s) Açúcar
- 1 pedaço Canela em rama
- 12 pedaços Massa fresca para rolinho primavera (harumaki)
- 1 clara Clara batida rapidamente
- 1 xícara(s) Azeite de oliva espanhol (para fritar)
