Cassoulet
90 min.
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Ingredientes
- 1/2 kg costeleta de porco salgada
- 2 unidade(s) paios
- 1/2 kg lombo salgado
- 1/2 kg peito magro
- 1 xícara(s) óleo
- 2 unidade(s) cebolas grandes
- 4 unidade(s) dentes de alho amassafos
- 1 xícara(s) molho de tomate
- 1 unidade(s) galho de salsão branco
- 1/2 copo(s) vinho branco seco
- 2 copo(s) caldo de carne
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 unidade(s) folha de louro
- 400 g feijão branco cozido em água e sal na panela de pressão por 20 minutos
