Polpetone de Peru
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Ingredientes
- ½ Kg de sobras de peru
- 2 gemas
- 2 colheres das de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 150g queijo mozzarella
- Ovos e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritura em imersão
- 2 xícaras de molho de tomate
- Parmesão a gosto
