Escalope de Filé-mignon ao molho madeira caseiro com arroz à piamontese
30min 4O vídeo mostra como cortar o escalope de filé
Ingredientes
- 1kg de Filé-mignon
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 100g de champignon
- 300ml de vinho madeira
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo de água