Terrine de coelho com coentro e pimenta
Anote a receita da terrine de coelho com coentro do restaurante All Seasons
Ingredientes
- 1kg de carne de coelho.
- 100g de manteiga
- 2 ovos
- 10g de salitra
- 200g de toucinho de porco
- 300g de fígado de coelho
- 100g de panade
- 100ml de conhaque
- 200ml de creme de leite
- 500ml de vinho branco
- 350g de alho-poró
- 15g de sementes de coentro
- 1 cebola
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
