Arroz-doce com coco e abacaxi
4Sobremesa cremosa fácil de fazer tem calda de abacaxi caramelizada
Ingredientes
Arroz:
- 100g de arroz
- 800ml de leite
- 80g de açúcar
- 3 cravos
- 2 paus de canela
- 250ml de leite de coco
Calda de abacaxi:
- 1 colher de manteiga
- 200g de abacaxi em cubos
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
- 50g de passas pretas
- 300ml de suco de abacaxi fresco
- 125g de açúcar
- 40ml de cachaça envelhecida
Montagem:
- Farinha de mandioca tostada
- Folhas de hortelã
- Açúcar de confeiteiro