Bolo red velvet
1h30min 8
Veja como fazer o famoso bolo de veludo vermelho
Ingredientes
Bolo:
- 4 colheres (sopa) de corante alimentar vermelho
- 30g de cacau
- 30g de extrato de baunilha
- 200g de manteiga sem sal, amolecida
- 450g de farinha com fermento
- 300g de açúca em pó
- 4 ovos grandes
- 360g de buttermilk (faça em casa misturando 360g de leite com sumo de 1/2 limão, deixando agir 3 minutos)
- 10g de sal
- 10g de bicarbonato de sódio
- 10ml de vinagre de maçã
Recheio:
- 300g de cream cheese Philadelphia
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 400g de açúcar em pó
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
