Cheesecake de frutas vermelhas sem glúten
confira esta receita de Natal para celíacos
Ingredientes
Massa:
- 1 copo e 3/4 de castanhas do caju salgadas
- 1 colher e meia de melado
- 1 colher de óleo de coco
Recheio:
- 300ml de chantilly 100% vegetal
- 250g de tofu firme
- 50ml de suco peneirado de limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal orgânico
- Caviar de meia fava de baunilha de Madagascar
Calda:
- 200g de frutas vermelhas sortidas (morangos em cubinhos, cerejas sem caroço, amoras, mirtilos, framboesas)
- 15 gotas de limão
- 2 colheres de açúcar cristal orgânico
