Risoto com Acelga Crocante
1 hora 8 porçõesum prato tipico da cozinha italiana
Ingredientes
- 320g de arroz carnaroli
- 1/2 cabeça de acelga pequena
- 200g de queijo taleggio ou camambert
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 75ml de vinho branco seco
- 1litro de caldo de frango
- 45ml de azeite de oliva extra virgem
- óleo de amendoim para fritar
- pimenta- do-reino preta