Mousse de chocolate com lascas de chocolate da chef Rachel Khoo
45min 6
Sobremesa fácil de fazer tem creme de confeiteiro e merengue de chocolate
Ingredientes
creme confeiteiro:
- 3 gemas de ovos médios
- 50g de açúcar
- 20g de amido de milho
- 250ml de leite integral
- 1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó
merengue de chocolate:
- 3 claras de ovos médios
- 50g de açúcar de confeiteiro
- Gotinhas de sumo de limão
- 1 pitada de sal
- 150g de chocolate amargo bem picadinho
- 200ml de creme batido
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida (para servir)
- 50g de lascas de cacau (para servir)
