Banana split com caramelo de pimenta

1h45min 6
Banana split com caramelo de pimenta

Sobremesa inspirada em Elvis Presley tem cobertura de banana caramelizada

Ingredientes

Bavanoise de banana:

  • 300ml de leite
  • ¼ de fava de baunilha
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 200g de banana d’água
  • 4 gemas
  • 100g de açúcar
  • 100ml de leite
  • 12g de gelatina sem sabor
  • 60g de água
  • 300ml de creme de leite montado

Caramelo de pimenta:

  • 150g de açúcar
  • 100g de água
  • Pimenta dedo-de-moça
  • Geleia de pimenta

Banana caramelizada:

  • Açúcar
  • Suco de limão
  • Bananas chanfradas
  • Flocos de milho (para decorar)

Sorvetes saborizados:

  • Frutas vermelhas
  • Doce de leite
  • Chocolate

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Sorvete

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