Torta mousse de chocolate meio amargo com laranja

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Torta mousse de chocolate meio amargo com laranja

Sobremesa: como fazer torta mousse de chocolate meio amargo com laranja

Ingredientes

génoise de chocolate:

  • 7 ovos
  • 250g de açúcar
  • 200g de farinha de trigo (com uma pitada de sal)
  • 50g de chocolate em pó

creme de laranja:

  • 600ml de leite
  • 120g de açúcar
  • 5 gemas peneiradas
  • 65g de farinha de trigo
  • 30g de manteiga sem sal
  • 1 colher (chá) de essência de laranja
  • Raspas da casca de laranja (a gosto)

calda de laranja:

  • 200ml de suco de laranja (coado)
  • 300ml de água
  • 50g de açúcar
  • 40ml de licor de laranja

mousse de chocolate meio amargo:

  • 750ml de creme de leite fresco
  • 500g de chocolate meio amargo
  • 50g de manteiga sem sal

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Chocolate

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