Bolinho de aipim com queijo
Uma receita tipicamente nordestina!
Ingredientes
- ?1 kg de aipim
- 1 ovo
- Sal (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150g de muçarela cortada em tirinhas
- 2 ovos batidos ligeiramente
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca (ou 180g)
- Óleo para fritar