Arroz com Carne Seca e Farofa de Banana da Terra da Totia Meireles
Receita de Cuiabá também é conhecida como Arroz Maria Isabel
Ingredientes
Arroz Maria Isabel
- 800 gramas de carne seca
- 4 xícaras de arroz
- 1 cebola média
- Cebolinha a gosto
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 quarto de pimentão verde
- 4 tomates sem pele e sem semente
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho
- Óleo a gosto
Farofa de banana da terra
- 5 bananas da terra maduras
- 2 xícaras de farinha de mandioca (de preferência, vinda de Cuiabá)
- 1/2 cebola
- Sal a gosto
- Uma colher de sopa de manteiga
- óleo a gosto
