Hamburguer com queijo gouda e maionese de wasabi

Hamburguer com queijo gouda e maionese de wasabi

Faça em casa o hambúrguer com maionese temperada de wasabi

Ingredientes

Hambúrguer com queijo gouda:

  • 1kg de cebola
  • 2 folhas de louro
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja shoyu
  • 1kg de carne (metade de patinho e outra de acém)
  • 15g de páprica picante
  • 5g de cominho em pó
  • Sal a gosto
  • Óleo (para fritar o hambúrguer)
  • 1 fatia de queijo gouda
  • Brioche de cacau (ou outro pão para o hambúrguer de sua preferência)
  • Salada (para a montagem): alface americana e rúcula

Maionese de wasabi:

  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
  • 900ml de óleo
  • 25ml de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres (sopa) de wasabi em pó
  • Água

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Hambúrguer

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