Receita argentina de empanadas de carne
Aprenda a fazer uma típica empanada argentina
Ingredientes
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 125g de banha de boi
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 200ml de água em temperatura ambiente
- 1 ovo batido para pincelar
Recheio:
- 400g de filé-mignon
- 1 batata descascada e cortada em cubinhos de 1cm de lado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médicas picadas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Meia colher (chá) de páprica picante
- Meia colher de cominho em pó
- Sal e pimenta
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada (só a parte verde do talo)
