Mariscos grelhados com cebola e manjericão
4O chef Luis Salvajoli prepara prato selecionado para o livro Sabor do Brasil
Ingredientes
- 30g de folhas de manjericão
- 30g de ciboulette
- 4 dentes de alho
- 70g de cebola (unidades grandes)
- Azeite de oliva extravirgem (para fritar e regar)
- 600g de mariscos grandes sem casca
- Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto