Vieiras ao aji amarillo
1h 5
Receita de Aline Guedes, do time do chef Claude Troisgros, foi a melhor do dia na quinta semana de 'The Taste Brasil'
Ingredientes
- 6 vieiras médias com corais
- 4 camarões médios
- 1 batata-doce
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de framboesa
- Azeite à gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 pacote de pasta aji amarillo
- Talos de coentro à gosto
- Folhas de coentro à gosto
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Sal à gosto
- Pimenta à gosto
- Suco de limão à gosto
- Gordura de bacon
