Pizza Francesa
2h 6Pizza sem queijo é leve e saborosa! Aprenda a preparar a massa e o recheio com Olivier Anquier
Ingredientes
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de água
- 15g de fermento
- 100ml de azeite
- 10g de sal
Recheio:
- 400g de tomates sem pele e sem sementes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
- 3 colheres (sopa) de polpa de tomates
- 1 pitada de açúcar
- Aliche em conserva
- Azeitonas
- Orégano fresco
- Azeite extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto