Pad Thai, prato típico tailandês: receita da Bela Gil

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Pad Thai, prato típico tailandês: receita da Bela Gil

Bela Gil usa o macarrão sobá, que é feito de trigo sarraceno

Ingredientes

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de tahine
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 3 colheres (sopa) de melado
  • 1 limão grande
  • 2 colheres (sopa) de missô (pasta de soja fermentada)
  • ¼ de xícara (chá) com água

Tofu:

  • 200g de Tofu
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim cru
  • 1 brócolis
  • Sal marinho
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola
  • ½ xícara (chá) de coentro picado
  • 100g de broto de feijão
  • 1 pacote de macarrão sobá (macarrão macrobiótico feito de trigo sarraceno)
  • 3 colheres (sopa) de amendoin torrado sem sal para decorar
  • Água

Como Preparar

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Categorias: Macarrão

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