Risoto de linguiça serrana com chiffonade de couve
A receita leva vinho tinto e linguiça da serra gaúcha
Ingredientes
- 80g de arroz arbório
- 150g de linguiça serrana debulhada ou picada
- 20g de cebola picada
- 50ml de vinho tinto seco
- 50g de parmesão ralado
- 30 g de manteiga
- ½ lata de tomate pelado
- 2 folhas de couve
- azeite, sal e pimenta a gosto