Panqueca de espinafre e queijo minas
Experimente a receita que leva toque especial de cream cheese.
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (café) de sal
- óleo para untar
Recheio:
- 200g de queijo minas frescal em cubos
- 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado
- 300g de cream cheese Philadelphia light
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 2 colheres (sopa) de manteiga light
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- Noz-moscada e sal a gosto
