Risoto de quinoa com brócolis

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Risoto de quinoa com brócolis

Quem ensina a receita é o chef Claude Troisgros. Confira

Ingredientes

Quinoa frita:

  • 20g de quinoa
  • 100ml de azeite

Risoto:

  • 80g de cream cheese Philadelphia
  • 150g de quinoa royal
  • 40g de cebola picada
  • 10g de alho picado
  • 50 ml de vinho branco
  • 200g de creme de leite fresco
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 200g de brócolis picado e cozido na água com sal
  • 10g de salsinha picada
  • 40g de manteiga
  • Suco de ½ limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 20g de azeite

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Risotos

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