Risoto na pressão com legumes grelhados

30min 4
Risoto na pressão com legumes grelhados

Feito na panela de pressão, risoto dispensa o caldo e fica pronto em 3 minutos

Ingredientes

Para os legumes

  • 1 cebola roxa
  • 1 xícara (chá) de tomates grape
  • 200 g de vagem holandesa
  • 1 pimentão amarelo
  • azeite para pincelar os legumes
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para o risoto

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 filé de peito de frango
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão (com 1 folha)
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de laranja
  • 1 litro de água
  • 1 folha de louro
  • 2 cravos-da-índia
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo de cabra tipo chevrotin (ou outro queijo firme) ralado fino
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

GNT Receitas

gnt.globo.com/receitas/

5103 receitas

Autor:

Calorias:

Categorias: Risotos

Pontos:

Votos:

Serve: 4

Tags:

Tempo: 30M

Video:

First Scraped: 2015-12-11

Facebook shares: 413

Pinterest Shares: 20

Social Shares: 453

Idade: +3148