Risoto de camarão e mascarpone com alho-poró crocante

Risoto de camarão e mascarpone com alho-poró crocante

Experimente esta receita maravilhosa

Ingredientes

  • 250g de arroz arbório
  • 50g de cebola picada
  • 200g de camarões frescos limpos sem cabeça
  • 80ml de vinho branco seco ou prosseco
  • 120g de alho-poró
  • 30g de farinha de trigo
  • 80g de mascarpone
  • 60g de grana padano
  • 70ml de azeite
  • 30g de manteiga gelada
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 500ml de caldo de legumes ou de peixe

Como Preparar

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Categorias: Camarão

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