Risoto de cogumelos: aprenda a receita de Jamie Oliver
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Aipo e alecrim dão toque especial a esse prato que fica pronto em meia hora
Ingredientes
- 1 talo de aipo
- 1 cebola
- 1 punhados de cogumelos selvagens (Jamie indica cogumelos porcini)
- Alecrim a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 300g de arroz
- 1 taça de vinho branco
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado na hora
- 1 limão
- Salsinha picada a gosto
