Salmão grelhado com risoto de banana-da-terra e molho agridoce

Salmão grelhado com risoto de banana-da-terra e molho agridoce

De dar água na boca da família e dos amigos

Ingredientes

Molho agridoce:

  • 250ml de molho shoyu
  • 30g de gengibre picado
  • 30g de açúcar
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (café) de amido de milho

Salmão e risoto:

  • 200g de filé de salmão
  • 200g de arroz arbóreo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 150ml de vinho branco seco
  • 250ml de caldo de legumes
  • 1 banana da terra média
  • 50g de queijo parmesão
  • Pimenta-do-reino branca (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Azeite extravirgem
  • Salsinha a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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