Macarrão integral caseiro com molho de beterraba: receita de Bela Gil

1h15min 6
Macarrão integral caseiro com molho de beterraba: receita de Bela Gil

A chef Bela Gil prepara esta receita para receber Fernanda Torres

Ingredientes

macarrão:

  • 1 copo de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo branca
  • 2 ovos caipira
  • 1 pitada de sal
  • Queijo parmesão para servir

molho vermelho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços médios
  • 1/2 beterraba grande, descascada e cortada em pedaços médios
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher (chá) de vinagre de maçã ou de arroz
  • 2 colheres (sopa) shoyu
  • 3 copos de água
  • 1 colher (sobremesa) de orégano seco
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 ou 3 colheres (chá) sal marinho
  • 1/2 xícara manjericão fresco picado + 1/4 de xícara para o final

Como Preparar

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Calorias:

Categorias: Molho Para Massas

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First Scraped: 2015-12-11

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