Frango Kenga (milho com Quiabo e Temperos)
6 porçõesIngredientes
- 1 frango grande (com +/- 1 e meio kg) cortado em pedaços médios
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Meia xícara (chá) de cachaça
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- óleo suficiente para fritar
- 1 fio de óleo
- 1 litro de caldo de frango (3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água)
- 3 espigas de milho
- 3 copos (tipo requeijão) de água
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- alho picadinho e frito e cheiro verde picado a gosto