Arroz de bacalhau com couve-flor
Uma deliciosa receita para as festas de família
Ingredientes
- 280g de arroz bomba
- 3l de fumet de pescado
- 1 cebola
- 2g de pimentão de La Vera
- 1g de corante amarelo
- 15g de funcho cortado em brunoise
- 150g de tomate triturado
- 280g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 100g de couve-flor
- 200g de manteiga