Sushi de manga, abacate e pepino: receita da Bela Gil
4
A chef ensina a preparar a conserva de gengibre para acompanhar
Ingredientes
Sushi:
- 2 xícaras de arroz integral de molho por 4h
- 1 pepino japonês
- 1 avocado (tipo de abacate)
- 1 manga
- 1/2 xícara (chá) de mirim (tempero líquido cujas características ficam entre o vinagre de arroz e o saquê)
- 3 e 3/4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal marinho
- Alga nori (fácil de encontrar em casas de produtos orientais ou naturais)
Conserva de gengibre:
- Gengibre
- Melado
- Vinagre de arroz
- Água
