Couve-flor grelhada servida com molho indiano
Veja a receita de Jamie Oliver.
Ingredientes
Couve-flor:
- Metade de 1 couve-flor
- 2 colheres (sopa) de óleo de canola
- 1 colher cheia (sopa) de sementes de mostarda
- Folhas de caril
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 4 talos de cebolinha
- Pimentas cortadas com sementes
- Pedaço de 4cm de gengibre
- Feno-grego
- Folhas de coentro (talos picados e folhas para decorar)
- Alho
- Tomates
- Leite de coco
- Grão-de-bico cozido
- Abacaxi em calda
Molho de hortelã:
- Folhas de hortelã
- Suco de meio limão-siciliano
- 3 ou 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
