Torta de palmito: receita do Olivier Anquier
3h30min 8
Receita clássica tem recheio temperado com caldo de legumes caseiro
Ingredientes
- 1kg de farinha
- 1 tablete inteiro de manteiga gelada
- 300ml de leite
- 900g de palmito, cortados em rodelas grossas
- Azeite
- 2 cebolas bem picadinhas
- 3 dentes de alho bem picadinhos
- 500g de molho de tomate com tomates inteiros, sem pele
- 1 maço de salsinha
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 500ml de leite de coco
- 2 colheres (café) de amido de milho
- 3 ovos inteiros
- 1 gema de ovo
- Caldo de legumes (abaixo uma receita caseira)
