Risoto de abóbora com camarões e trufa
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Aprenda a fazer essa delícia com queijo parmesão e vinho branco
Ingredientes
- 75g de arroz Carnalori
- 50g de purê de abóbora
- 150 ml de caldo de camarão (bisque)
- 150g de camarões frescos sem casca e vísceras
- 15g de trufas
- 25g de manteiga sem sal
- 75ml de vinho branco seco de boa qualidade
- 8g de queijo Grana Padano ralado na hora
- Sal refiando (a gosto)
- Pimenta branca moída na hora (a gosto)