Saladas no palito

Saladas no palito

Três opções para servir em casa

Ingredientes

Queijo de cabra com azeitonas negras:

  • 12 bolinhas de queijo de cabra
  • 12 azeitonas sem caroço
  • 12 folhas de hortelã
  • 12 palitos
  • 10g de gergelim branco para polvilhar

Molho pesto:

  • 4 dentes de alho bem amassados
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão (só as folhas)
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmigiano reggiano ralado fino 1 colher (sopa) de pinoli ou nozes bem picados
  • 1 xícara ((chá)) de azeite de oliva extravirgem
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta-do-reino (a gosto)

Muçarela de búfala com tomate-cereja e manjericão:

  • 12 bolinhas de muçarela de búfala cortadas ao meio
  • 6 tomates-cereja cortados ao meio
  • 12 folhas de manjericão
  • 12 palitos

Molho de vinagrete balsâmico:

  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha francesa picada
  • 1 colher (sobremesa) de cebola ralada
  • 1 colher (café) de água
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 e ½ colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta-do-reino (a gosto)

Abacaxi com blanquet de peru e salsa crespa:

  • 12 pedaços de abacaxi cortados em cubos
  • 12 pedaços de blanquet de peru cortados em cubos
  • 12 folhas de salsa crespa
  • 12 palitos

Molho curry:

  • 300ml de iogurte natural
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • 1 colher (sobremesa, rasa) de curry
  • 1/2 maçã verde ralada
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta-do-reino (a gosto)

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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