Salada de quinoa com brócolis e castanha-do-pará
6Receita serve 6 pessoas. Aprenda a fazer e chame os amigos para o almoço
Ingredientes
- 120g de quinoa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- 1 colher (chá) de sal
- 200g de brócolis ninja bouquet (vapor)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de alho picadinho
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 de xícara (chá) de cebolinha em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada fina
- 1/3 de xícara (chá) de ervilha
- 1/2 colher (chá) de páprica
- 1/2 colher (sopa) de gengibre ralado fino
- 1/2 xícara (chá) de cebola frita
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/4 de xícara (chá) de castanha-do-pará torrada lâminas