Sopa gelada de cenoura com tangerina
Anote o passo a passo da receita de Felix Optiz
Ingredientes
- 2kg de cenoura cortada em cubos
- 150g de cebola cortada fina
- 20g de alho picado fino
- 10g de tempero marroquino
- 20ml de azeite
- 10g de pimenta dedo-de-moça
- 200ml de suco de tangerina
- 1L de caldo de legumes
- Folhas de coentro e semente de girassol para decorar