Mungunzá salgado à moda cearense
1h 00min 20 porções
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Ingredientes
- 500 g de munguzá
- 500 g de feijão mulatinho
- 1 linguiça calabresa
- 1 paio
- 500 g de costelinhas
- 500 g de charque dessalgada
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- coentro a gosto
- 2 tabletes caldo de carne de sua preferencia
- 300 g de toucinho defumado (frito)
