Pavê de abacaxi com marshmallow e coco fresco
40 MIN 12 porções
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Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 lata de leite comum (usar a lata de leite condensado como medida)
- 2 gemas
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Doce
- 1 abacaxi pequeno descascado e picado sem a parte dura
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de gengibre ralado
Cobertura
- 2 claras
- 1 xicara de chá de açúcar
- 1/2 xicara de chá de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
Montagem
- 1 pacote de biscoito champagne
- 150 g de coco fresco ralado grosso
