Frango xadrez
35min 4 porções
Ingredientes
- 1 peito de frango desossado
- 1 cebola
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 talo de salsão
- 1 cenoura pre cozida
- 1/2 colher cafe de glutamato monosódico (ajinomoto)
- Sal e pimenta - do - reino a gosto (branca ou preta)
- 1 colher de sobremesa de amido de milho ou polvilho
- 3 colher de sopa de molho de soja tradicional
- 1 ovo
- 1 dente de alho amasado e picado
- Gengibre ralado a gosto
- 1/2 xícara de óleo para fritura
- Amendoim torrado a gosto (de preferência sem pele) ou castanha de caju
- 1 tablete de caldo de galinha disolvido em 1 xícara de água
