Sopa creme de couve-flor
45 minutos 4Ingredientes
- 2 fatias de pão de forma sem casca
- 100 g de cebola pera
- 100 g de alho-poró
- 50 g de manteiga integral sem sal
- 30 g de farinha de trigo
- 1,5 litro de leite integral
- 600 g de couve-flor
- 100 ml de creme de leite fresco
- 1 gema de ovo tipo extra
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- Salsa fresca a gosto