Torta de polenta
1 hora 2 a 3 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de água
- ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara de flocos de milho pré-cozidos
- 1 abobrinha ralada
- ? de xícara de cebola picada
- ½ xícara de tofu defumado ralado fino
- sal marinho e pimenta-do-reino moídos na hora
- Tomates-cereja firmes e graúdos a gosto
- Azeite de oliva para servir
- ½ colher (chá) de manjericão
- Manjericão fresco para decorar
- Refratário ou assadeira de 35 com x 25 cm untado com óleo de girassol
