Lentilhas vermelhas com vinagrete de mostarda
30 minutos 8 porções
Ingredientes
- 1 kg de lentilha vermelha (se quiser, substitua pela marrom)
- 1 cenoura grande
- 2 folha de louro
- 1 ramo de tomilho
- 100g de bacon cortado em cubos pequenos
- 2 cebolas roxa pequenas picadas
- 20g de salsinha picada
- 20g de cebolinha picada
- 60g de vagem francesa aferventadas e picada
- 120g de mostarda Djon
- 200ml de azeite de oliva extra virgem
- 60ml de vinagre de xerez
- Sal
- Pimenta do reino
