Farofa com frutas secas
30 minutos 8 porçõesIngredientes
- 500g de farinha de biju
- 500g de farinha de mandioca (fina)
- 50g de bacon cortado em cubos pequenos
- 100g de tender cortado em cubos pequenos
- 30g de damascos secos picados (também pode incluir cerejas, figos ou outras frutas secas)
- 30g de nozes pecã picada
- 20g de passas pretas e brancas
- 40g de salsinha picada
- 30g de cebolinha picada
- 100g de manteiga
- 30 ml de azeite extra virgem
- 100g de cebola branca picada
- 10g de alho picado
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de tomilho