Pasticada
mais de 60 minutos 10
Ingredientes
- 2 kg de carne
- 5 dentes de alho picados
- 100g de bacon picado
- Vinagre branco q.b.
- 1/2 xícara (chá) azeite
- 3 cebolas grandes picadas
- 2 cenouras
- 1 talo de salsão picado
- 1 colher (sopa) farinha de trigo
- 4 botões de cravo-da-índia
- 2 colher (sopa) extrato de tomate
- 100 ml vinho tinto licoroso de sobremesa
- 1 colher (sopa) açúcar
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- 3 fatias de limão
- 3 ameixas secas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
