Bacalhau à provençal
60 minutos 4
Ingredientes
- 400 g de lombo de bacalhau demolhado
- 200 ml de azeite de oliva comum
- 6 g de alho roxo
- 2 g de sal refinado
- 5 g de salsa fresca
- 500 g de batata baraka
- 100 g de sal grosso
- ½ metro de papel-alumínio
