Ensopado de legumes indiano com iogurte
60 minutos 4
Ingredientes
- 1 1/ 2 xícara (chá) de lentilha rosa
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 2 batatas sem casca, cortada em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de curry
- 1 dente de alho picado
- 1 pitada de cominho moído
- 4 tomates, sem pele, picados
- 2 potes de iogurte desnatado
- Sal a gosto
