Pintado ao urucum
40 minutos 5
Ingredientes
- 5 pedaços de filé de pintado
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola picada
- 1 pimentão amarelo picado
- 4 dentes de alho socados no pilão de madeira
- 2 tomates sem pele picados
- 1 maço de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) colorau
- 5 colheres (sopa) de leite de coco
- 5 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de queijo Nicola Pantaneiro (ou mussarela) ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
