Arroz de rabada
90 minutos 4 porções
Ingredientes
- 1 kg de rabo bovino limpo
- ½ kg de arroz branco
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- Óleo de canola quanto baste
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 maço de agrião
- 1 tomate
- Queijo parmesão a gosto
- 1 ½ cálice de vinho tinto
- 100 g de creme de leite
- Azeite a gosto
- Vinagre balsâmico a gosto
